Таблицы калорийности продуктов и лишний вес

Врачи уже давно доказали тот факт, что избыточный вес это вполне объяснимое заболевание, которое имеет четкие симптомы и способы лечения. Однако, люди, страдающие от этого заболевания, не хотят принимать данную теорию и предпочитают использовать народные средства, известнейшим их которых, является метод расчета калорий в употребляемых продуктах.

 Его популярность можно легко объяснить - он прост и не требует особенных ограничений в еде. Правда в большинстве случаев это, наоборот, должно настораживать, так как «бесплатный сыр бывает только в мышеловке». Но, желание избавиться от лишних килограммов просто и быстро велико настолько, что люди не задумываются над ее смыслом. Как это ни удивительно,  результат от подсчета калорий очень часто оказывается минимальным или отсутствует вовсе. Этот, для многих людей удивительный факт, объяснить также очень просто. Начнем, пожалуй, с того, что вспомним курс школьной математики, которая ясно говорит о необходимости использовать только точные данные при любых расчетах. Любая, даже самая маленькая ошибка, может привести к тому, что полученный результат будет не точным.

 Вернемся к калориям. На первый взгляд, кажется, что каждый продукт имеет некое количество калорий, которые можно посчитать. Справедливости ради отметим, что для простых продуктов эта теория действительно верна. Однако, если взять, к примеру, какой-нибудь простой суп или второе блюдо, то количество ингредиентов и их свойств, зависящих от способа приготовления, настолько возрастает, что получить итоговые исходные данные становится невозможно. Отсюда следует погрешность в результате. Посмотрим на этот вопрос с другой стороны. Если открыть любой известный поисковик и задать ему вопрос о теории подсчета калорий, то он выдаст не менее сотни тысяч страниц с результатами. Какой из предложенных подходов является верным, точно сказать не сможет никто. Выбрать, конечно, можно любой, но вот будет ли он настолько действенным, как обещает его автор, неизвестно.

 Наконец, вернемся к медицине и науке, согласно которым, организм человека не повторим. Это значит, что обменные процессы одного человека могут протекать совсем по иному, чем у другого. А, значит, нельзя создать единую теорию, которая подходила бы каждому из тех, кто хочет похудеть. Не стоит списывать со счетов и тот факт, что человек обычно занимается только тем, что ему нравиться, а сидеть ежедневно за расчетами и тратить на это массу времени, вряд ли кому-то может долго нравиться. В таком случае логичным будет вопрос: что же делать? Ответ очень прост - брать весы и наблюдать зависимость изменения веса от изменения рациона питания. В этом случае ошибиться будет очень сложно. Да и результат будет, как говориться, «на лицо» или, точнее, на живот.

Данная статья написана по мотивам этой статьи Сергея Смолова.

Дата: Вторник, 07 Августа 2012