• Арго в Москве
  • Товары для здоровья

Клубничный десерт «Розовая планета»

Чтобы приготовить десерт «Розовая планета» Вам потребуется:  

100 г клубники

150 г сыра «рикотта»

30 г сахарной пудры

 4 капли ванильной эссенции

15 г желатина

20 г ежевичного ликера

300 г сливок жирностью 35%

лепестки 1 розы

карамель

Для соуса:

100 г клубники

50 г розового варенья

5 капель коньяка


Рикотту смешать с сахарной пудрой. Клубнику протереть через мелкое сито. На водяной бане растопить заранее замоченный желатин. Сливки сильно взбить. В сливки добавить ликер, ванильную эссенцию, протертую клубнику и сыр. Полученную массу быстро разлить в формы и на 3 часа поставить в холодильник.
Для соуса смешать ингредиенты в блендере. Подать с соусом, украсив розовыми лепестками и карамелью.

Приятного аппетита!

Просмотров: 1286

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Добавить отзыв

Дата: 26.06.2007